Obožavate da poližete mutilice iz miksera? Više nikada nećete to raditi

Smesa koja sadrži sirova jaja nosi rizik od salmonele, bakterije koja uzrokuje proliv i povraćanje. Jedini siguran način da izbegnete salmonelu je termička obrada jaja.

Jaja treba čuvati u frižideru na temperaturi nižoj od četiri stepeni, a jaja koja su napuknuta treba odmah baciti.

Kremove koje sadrže jaja treba kuvati na temperaturi od 70 stepeniCelzijusa.

Ostatke hrane odmah treba vratiti u frižider.

Sirova ili meko kuvana jaja posebno treba da izbegavaju deca i starije osobe.

Salmonelom se možete zaraziti i konzumiranjem zagađenih namirnica životinjskog porekla – jaja, proizvodi od jaja, meso, mesne prerađevine, mleko i mlečni proizvodi.

Kako ćete znati jeste li se zarazili? Bolest nakon inkubacije, koja traje od 12 do 24 sata, počinje naglo. Simptomi su groznica, visoka temperatura, glavobolja, bolovi u trbuhu, mučnina, povraćanje i proliv. Bolest može potrajati do nedelju dana.

Izvor: stvarukusa.rs.