Jer leto je stvoreno za PUNJENE PAPRIKEEE!
Potrebno je:
- žute paprike
- pirinač, šolja
- mleveno meso (idealno pola juneće pola svinjsko), oko kilogram
- mast
- crni luk
- so, biber, aleva paprika, brašno (i začini po želji).
Priprema:
U širokoj šerpi na umerenoj temperaturi prodisstati crni luk dok ne postane staklast. Dodati mleveno meso i mešati dok meso ne pobeli, tojest, dok ne bude ravnomerno termički obrađeno.
Dodati u meso šolju opranog pirinča, malo vode i dinstati još desetak minuta dok pirinač ne omekša. Umesto pirinča možete koristiti proso, sočivo, plavi patlidžan...
Filovati smesom paprike, na vrh staviiti kolut paradajza ili krompira (ukusnije je sa paradajzom). Poslagati u šerpu u kojoj se dinstao luk.
U čaši vode razmutiti malo ulja, aleve paprike, brašna (i začina po želji) i time naliti šerpu, do vrha paprika.
Staviti u rernu na srednju temperaturu i peći 45 minuta do sat vremena.