Subota, 19. maj 2012. u 23:45

Rudolf za Nadlanu.com: Pravim emisiju o srpskoj kuhinji

Da li je slavni Rudolf van Vin ovo odlučio zato što mu se mnogo dopao ajvar, naša prepoznatljiva gostoprimivost ili nešto treće, pročitaj u intervjuu koji je dao specijalno za Nadlanu.com!

Rudolf za Nadlanu.com: Pravim emisiju o srpskoj kuhinji
Jedan od najčuvenijih kuvara današnjice Rudolf van Vin na kanalu 24 KITCHEN vodi čak četiri kulinarske emisije koje su začarale sve zaljubljenike u gastronomju. On od hrane pravi remek dela i na jednostavan način prikazuje kuhinju koja je luksuzna, inovativna i drugačija. Zato i jeste planaterno popularan a u Beogradu je dočekan kao prava zvezda: uz aplauze, ovacije i mnogo raspoloženih dama koje su želele da baš one imaju fotografiju sa ovim šarmatnim holanđaninom.

Veoma sam iznenenađen koliko je 24 Kitchen kanal popularan i gledan u Srbiji. Nisam imao ideju da ljudi ovde toliko prihvataju inovacije u kuvanju. Jedan od razloga mog dolaska je i to što želim da upoznam Srbiju I Beograd, jer planiram da napravim emisiju o kulinarskim ukusima Srbije. Ipak, još uvek nisam stigao da vidim grad, ali mogu da kažem da su ljudi vrlo gostoljubivi.

Da li ste posetili neki beogradski restoran ?

U restoranu Public sam proveo svoje prvo veče u Beogradu, tu je organizator 24 kichen Serbia napravio fenomenalnu žurku , a posetio sam I restoran Dačo gde mi je bilo predivno.

Da li vam dopada srpska kuhinja?

Dopadaju mi se tri specijaliteta koja sam probao:kajmak koji je fantastičan, ajvar jer se može koristiti u različitim jelima i čorba sa govedinom, jer je imala ukus onih čorbi koje odišu toplinom bakine kuhinje. Dopadaju mi se i predjela.

Šta je tajna vašeg kuvanja?

Ja sam kuvar koji nema nijednu tajnu.Glavni sastojak mog kuvanje je ljubav i strpljenje.Trudim se da ne buem vođen egom i da ne stavljam sebe u prvi plan.Suština nije u kuvanju, jer je kuvanje jednostavno pripremanje hrane za nekoga. Kuvari koji misle da je stavr samo u procesu pripremanja hrane greše, jer ako već sednete u auto i odlučite da idete na ručak sa svojim prijateljima, to treba da bude kompletan ugođaj. Ja svoj posao radim sa puno ljubavi, ali je glavno to što se na taj način trudim da nekoga usrećim. Karakteristike pravog šefa kuhinje su skromnost i spremanost da udovoljava drugima.

Svoju skromnost i odsustvo ega pokazao je večeras na delu. U TC Ušće ocenjivao je petoro najboljih kuvara amatera koji su kuvali pod parolom "Impresioniraj Rudolfa". Spreman da udeli pomoć ili koristan savet bio je svima na raspolaganju. Dobru atmosferu začinili su i Nenad Veljković koji predstavlja pravo osveženje na domaćoj kulinarskoj sceni i ritmovi funk, loung i new jazz zvuka DJ Selecter.

Foto galerija

Postavi komentar


0/1200



Komentari korisnika (1)

Neregistrovan korisnik
He he, bice da je "Impresioniraj Rudolfa” a ne ”Roberta” :-)
20. maj 2012. u 16:51

Katarinin izbor

  • Biber MG01

    Biber MG01

    Kao što je biber još od 11. veka jedan od glavnih začina skoro svakog jela u većini kultura, tako je restoran "Biber" neizbežan začin beogradskog gastronomskog života!

    Postavi komentar 0
  • Zemunski Zlatnik

    Zemunski Zlatnik

    Jedno od retkih nesvakidašnjih mesta u Beogradu na kome, između ostalog, možete da sa punim poverenjem prepustite organizaciju svog venčanja veštom timu ovog hotela...

    Postavi komentar 0
  • Na meniju Hotela Continental

    Na meniju Hotela Continental

    Savršeno pozicioniran u elitnijoj poslovno stambenoj zoni Novog Beograda, hotel Continental, prvi beogradski hotel sa pet zvezdica, predstavlja izvanrednu fuziju kvalitetne ponude, dobre usluge i luksuza.

    Postavi komentar 0
  • Porto Maltese, oaza Mediterana

    Porto Maltese, oaza Mediterana

    Šest vekova bogatog kulinarskog nasleđa od Gibraltara do Indijskog okeana doplovilo je do nas i nalazi se u gastronomskoj oazi mediteranske kuhinje restorana Porto Malteze.

    Postavi komentar 1
  • Restoran Peking

    Restoran Peking

    Restoran Peking... Preko trideset godina, on predstavlja idealno mesto za predah od lutanja po omiljenoj pešačkoj zoni svih Beograđana, ali i turista iz drugih gradova i zemalja, a ovog puta rediteljki, globtroterki, Katarini Petrović.

    Postavi komentar 2
  • Klub književnika

    Klub književnika

    Nakon više od pet decenija postojanja ovog stecišta pisaca, novinara i umetnika, portal Nadlanu.com vam ga ponovo predstavlja - ovog puta kroz letnje popodne rediteljke Katarine Petrović, kćerke književnika Aleksandra Saše Petrovića, jednog od brojnih čuvenih posetioca ovog starobeogradskog restorana.

    Postavi komentar 2
  • Nadlanu.com vas vodi u "Maderu"...

    Nadlanu.com vas vodi u "Maderu"...

    Simbol boemskog Beograda u renoviranom izdanju nosi u sebi pravu dozu stare "Madere" sa neophodnim inovacijama modernog restorana. Pogledajte deo legende o ovom čuvenom restoranu u čiju je istoriju, a i kuhinju zavirila Katarina Petrović.

    Postavi komentar 0
  • Gastro-avantura kroz restoran "Ginger"

    Gastro-avantura kroz restoran "Ginger"

    Vodimo Vas u restoran azijske kuhinje koji je naziv dobio po čuvenoj azijskoj biljci obilato korišćenoj kao začin u azijskoj kuhinji - đumbir ili, kao i samo ime restorana - Ginger (Džindzer) čiji je gost, a vaš domaćin bila Katarina Petrović.

    Postavi komentar 0
  • Disko petao

    Disko petao

    Zimsko vece Nadlanu...U svom izlasku u grad Katarina Petrovic vam otkriva nocne kutke Beograda - ne mozemo reci neistrazene, jer je Disko Petao vec dobro poznat pravim beogradskim klaberima.

    Postavi komentar 1

Ankete

Gde ćete na letovanje?








Rezultati ankete