Ostale fotografije

Čije vino najjače udara

Vaš glas

Najbolja vina iz 12 zemalja, 300 različitih vrsta, od čega je 150 prvi put predstavljeno srpskoj publici, 50 sorti iz raznih svetskih regiona,  i sve to izloženo u hotelu "Hajat", a svim ljubiteljima i poznavaocima ovog pića dostupno za 800 dinara, koliko se plaćala kotizacija. Za taj novac dobijali ste čašu i neograničenu degustaciju, pa ko izdrži da više proba...
 
Posetioci su mogli da popiju vina velikih domaćih proizvođača kao što su "Vršački vinogradi", "Rubin" i "Navip", ali i vrhunska francuska i italijanska vina. Za svoje mesto u dvorani kvalitetom su se izborili i domaći privatni podrumi. Vlasnik podruma "Jelić" iz Valjeva rekao nam je da se njihova vina čuvaju i zru u podrumu koji je, u stvari, prirodna pećina. Za neka od njih dobio je nagrade u Novom Sadu, ali i na sajmovima u Beču i Parizu. 

Pored izložbe i degustacije, paralelno su se odvijala i predavanja, radionice i specijalne degustacije. Direktor američke škole somelijera Darko Ninković držao je predavanja o slaganju vina i hrane. Bilo je degustacije penušavih vina "na slepo", sira i vina, slatkih i pojačanih vina.
 
Kako nam je Ninković objasnio, uobičajeno pravilo slaganja vina i hrane je da se bela vina slažu s ribom i piletinom, a crvena s mesom. Međutim, kako se hrana trenutno smatra jednako kompleksnom kao i vino, mogućnosti dobrih kombinacija su beskonačne. 

Većina eksperata za vino saglasna je da su kvalitetne čaše veoma bitne, a najbolje se prave od kristala. Osim materijala, veličine, proporcije, veoma bitnu ulogu igraju oblik i boja. Za desertna vina se koriste veoma male vinske čaše, srednje ili male za bela, a velike za crna vina. Drška treba da bude dovoljno dugačka da šaka ne mora suviše da se približava delu čaše gde se nalazi vino, jer telesna temperatura može negativno utiče na njega.

Aleksandra Galić

Svet morskih plodova Francusko-mediteranska "Bujabeza" – toplo predjelo koje morate da probate GDE: OKTOPUS - 10. novembar 2008.

Dodeljene Bazart nagrade Proglašene najbolje kolekcije, kreatori, manekeni... GDE: MOVIE BAR - 6. novembar 2008.

Darko Kostić Zatvaranje kruga GDE: HOTEL ADMIRAL KLUB - 28. oktobar 2008.

Bal ruža Poznati u akciji za kupovinu mamografa GDE: HOTEL HYATT REGENCY - 24. oktobra 2008.

Dah Japana Japanski vrt na Sajmu knjiga GDE: BEOGRADSKI SAJAM - 24. oktobra 2008.

Haruki Murakami Budući dobitnik Nobelove nagrade? GDE: BEOGRADSKI SAJAM - 24. oktobra 2008.

Nina Badrić Promocija albuma 07 u sedam gradova eks-YU GDE: HOTEL HYATT REGENCY - 21. oktobra 2008.

Revija Suzane Perić oduševila Najnovija kolekcija "Ladylike" GDE: POZORIŠTE NA TERAZIJAMA - 20. oktobar 2008.

Ima dana Spustite se kaldrmom do restorana, a onda ...uživancija  GDE: IMA DANA - 16. oktobar 2008.

Don Kihot ili fantazije ludaka Balet Borisa Ejfmana
GDE: SAVA CENTAR - 11. oktobar 2008.

Kad knjiga leči Humanitarna akcija za decu s autizmom GDE: SKUPŠTINA GRADA BEOGRADA - 10. oktobar 2008.

Desetka za Devetku Sačuvana tradicija GDE: DEVETKA - 6. oktobar 2008.