Trpeza ruskih careva

Ostale fotografije

Vaš glas

U znak dobrodošlice, nagoveštavajući nam samo delić dugoočekivane „Trpeze ruskih careva“, devojke obučene u tradicionalne ruske odore, na ulazu u restoran „Romantičari“, služile su pogaču, so, orahe i med. 

Gotovo su sve zvanice stigle na sam početak manifestacije pa se nakratko napravila manja gužva na ulazu. Zatim je gozba svečano započela ruskom medovačom i naravno, votkom. 

Glavni i odgovorni da jela budu pripremljena najbolje što mogu Slobodan Miljković imao je pune ruke posla. Trebalo je napraviti sve te razne kulinarske đakonije od vremena Ivana Groznog do poslednjeg ruskog cara. 

Tanjiri su se samo smenjivali na stolovima. Imali smo prilike da probamo neobična jela kao što su: rivalska zakuska, piljmeni, pirogi, teleći kotleti, boršč, kčuk, čahani jagnjetina, botvinja, guska u medu, voću i povrću , kolač sa višnjama i crvenim vinom, ruski slavski kolač, hleb sa suvim šljivama i orasima, ruska salata koja je potpuno drugačija od one na koju smo navikli…. 
Sva jela se pripremaju uz dosta začina: mirođije, kima, peršuna, celera, cvekle. 

Ukoliko su vas ovi nesvakidašnji nazivi zaintrigirali, prošetajte do restorana “Romantičari”. Svi specijaliteti su zadržani u standardnoj ponudi. 

Da duh Rusije dočaraju kroz muziku bili su zaduženi: orkestar “Studio”, Maja Volk, Dragan Milojević Japanac i Gohar Sekulić. „Kaljinka“ i odlična makedonska vina „ Demir kapija” i “Vila Marija”, bili su dovoljni da zagreju atmosferu i podignu neke od prisutnih na noge. 

Ovo predstavljanje kulinarskog umeća carske Rusije je drugo po redu dešavanje u okviru projekta „Istorija gastronomije“. 

Gastronomsko putovanje kroz vreme se nastavlja. Javićemo vam za koji vek i mesto se vezuje sledeća stanica.


Tekst: Marija Milenković
Foto: Marko Risović

Podeli sa drugima:

Orthodox Celts Pozitivna energija irskog folka!

Mirjana Ristić Damjanović Miri Galerija Kod apoteke, 16 - 22. mart 2010.

Veče u znaku Indije 15. mart 2010.
Restoran Ginger

Ivana Jordan Tango kao inspiracija GDE: POZORIŠTE NA TERAZIJAMA - 15. mart 2010.

Ana Popović Srpski muzički „fenomen“

Beč i naši u Beču Mocart kugle, latino ples, Lepa Brena i naša slikarka Aleksandra

Dani grčke kuhinje Cimet i med, glavni sastojci poslastica

Ja sam u tvojoj krvi Aleksksandra Heseker GDE: CENTAR ZA GRAFIKU I VIZUELNA ISTRAŽIVANJA - 9. mart 2010.

Pal Zileri Premijera modne sezone, a muškarci će nositi: svetlo sivu sa kombinacijom svetlo plave, kobalt plavu sa crvenim tonovima i zemljane boje prirode

8. mart 2010.
Bel expo

Vlada Divljan Nevladina organizacija je ustanovila 8. mart kao svoju slavu

Goran Karan Zavođenje splitskog tenora

Revija u Supermarketu 4. mart 2010.
Supermarket
Višnjićeva