Ostale fotografije

888

Vaš glas

Šetajući ulicama Beograda, često ćete naći neku kinesku prodavnicu ili će vam u susret naići lice s Dalekog istoka, ali nećete pronaći mnogo kineskih restorana, naročito ne takvih kao što je restoran "888".

Smešten u samom centru grada, na uglu Kneza Miloša i Birčaninove, na mestu nekadašnje kafane "Savski venac", jedan je od najmlađih restorana kineske kuhinje u Beogradu. Naziv simbolizuje trostruki dobitak: uspeh, finanasijski napredak i sreću. Koliko je simbolika broja 8 važna pokazuje i to da se sve cene završavaju tim srećnim brojem. Sreća je osnovni motiv koji prožima sve pažljivo odabrane detalje lokala: od crvene boje koja preovladava enterijerom, preko tapiserija, ćupova, do reprodukcije ratnika cara Kin Ši Huang Dija koja, po njihovom verovanju, štiti i čuva restoran.

Vlasnica restorana Vang Džuan došla je u Srbiju 1997,  želeći da nam predstavi i približi kulturu svog naroda. Koliko joj se dopala naša zemlja svedoči i nadimak koji je prisvojila (Ljudmila), kao i to koliko je brzo i lako naučila naš jezik. 

Restoran se sastoji iz VIP dela, u koji možete svratiti na poslovni ručak ili kada vam zatreba privatnost, bašte, ali i dela s nezaobilaznim okruglim stolovima, koji simbolizuju podelu hrane i kruženje pozitivne energije među ljudima koji sede.

Da bi ukus jela bio autentičan, začine kao što su mirisno lišće ili cvetna paprika, ali i bambus, crne pečurke, soja sos, čaj od jasmina donose iz svoje domovine. Iz Kine stiže i izvorna kineska rakija "mau tai", koju prave od pet vrsta pirinča. U zavisnosti od namirnica koje se koriste za pripremu, glavna jela su razvrstana u nekoliko grupa. To su jela s piletinom, svinjetinom, teletinom i morski plodovi. Pirinač je nezaobilazan dodatak svakom jelu. 

Za one koji ne mogu da odluče šta bi od ovih nesvakidašnjih specijaliteta probali, varijanta švedskog stola, koja je aktuelna od jesenjeg perioda, pravo je rešenje. Cena nas nije iznenadila - 888 dinara.

Kuvar Vang odlučio je da nam pripremi jela koja se najčešće naručuju i spremaju se svega deset minuta; prženu piletinu sa crnim pečurkama i povrćem, a kao desert kuće - prženi tangjuan. Glavno jelo servirano je u posudi bambusa, koji dugo održava temperaturu i izgleda dekorativno, uz mnogo povrća. Ukus mu je prijatan, ali i specifičan zbog autentičnih začina. 

Desert čije ime verovatno nećete umeti da izgovorite, ali ćete se sigurno oduševiti ukusom, je testo punjeno crnim susamom, s prelivom od čokolade. Uz pohovani sladoled, to je najpopularanije jelo namenjeno sladokuscima.

Ako ste se zasitili domaćih sarmica, bečkih šnicli i italijanskih pasti, preporučujemo vam da dođete u restoran "888", unesete novine u svoj jelovnik i prepustite se novim ukusima koji stižu s Dalekog istoka.

Tekst: Marija Milenković
Foto: Marko Risović

Gudači svetog Đorđa i Jadranka Jovanović Prava umetnost uvek nađe put ... GDE: SKUPŠTINA GRADA BEOGRADA - 1. decembar 2008.

41. Pjer 2008. Smešno, smešnije, najpjersmešnije...
GDE: GALERIJA PROGRES - 1. decembar 2008.

Midori Potpuna posvećenost i beskrajna radost sviranja GDE: ZADUŽBINA ILIJE MILOSAVLJEVIĆA KOLARCA - 29. novembra 2008.

Emir Kusturica i No smoking orkestra Antiglobalističko - narodnjački spektakl po merilima MTV GDE: BEOGRADSKA ARENA - 29. novembar 2008.

Generacija 5 Tri decenije i još jedno veče za pamćenje GDE: SKC - 28.novembar

Marki Ramon Podsećanje na legende panka GDE: SKC - 27. novembar

Aksesoar 2 Sekcija za tekstil i savremeno odevanje ULUPUDS-a GDE: GALERIJA SINGIDUNUM - 25. novembar 2008.

Znak-ritam-zvuk-boja Ayis E. Zavliaris GDE: GALERIJA HAOS - 25. novembar 2008.

Moj stočić Izložba radova dece sa posebnim potrebama GDE: SKUPŠTINA GRADA BEOGRADA - 24. novembar 2008.

Sergej Ćetković U riznici lepih sećanja još jedna noć za pamćenje
GDE: SAVA CENTAR - 22.novembra 2008.

Severinin šou Promocija novog albuma GDE: MAGACIN 3 - 20. novembar 2008.

Izmaštana priroda Anri Kartije-Breson GDE: FRANCUSKI KULTURNI CENTAR - 18. novembar 2008.